毎年お馴染みのエルパライソ。 今年はピーチやラベンダーな様な華やかな香り。 エルパライソ農園 YN9 ライチピーチ 国 : コロンビア 品種 : カスティージョ 生産処理 : アエロビック&アナエロビックサーマルショックウォッシュド 標高 : 1700m 内容量 : 100g フレーバーコメント 白桃やライチなどの甘く優しい香り、余韻にはラベンダーの様な華やかさもあります。オレンジの様な酸を優しく感じます。 一昨年も昨年もかなりのご好評を頂きましたロットが、新しくなって今年も登場致します。毎年人気のロットを今年は沢山確保致しましたので、是非とも長くお楽しみ頂ければ幸いです。 ※ロット名がPeach Caramel からLychee Peach に変更されました。 ⚠️豆のままではなく、粉の状態での購入をご希望のお客様は、購入画面の備考欄に粉の状態希望とご明記下さい。粉の状態はご指定がなければフィルターコーヒー用にお挽きさせて頂きます。

ハイフローラルなデイリーゲイシャ。 ブエナビスタ農園 国 : コロンビア 品種 : ゲイシャ種 生産処理 : ウォッシュド 標高 : 1940m 内容量 : 100g フレーバーコメント ジャスミンやエルダーフラワーの様な華やかな香りが強く、甘味のあるレモンティーな様な印象を受けます。 デイリーゲイシャとして申し分無く、誰にでもおすすめ出来るコーヒーかと思います。 ⚠️豆のままではなく、粉の状態での購入をご希望のお客様は、購入画面の備考欄に粉の状態希望とご明記下さい。粉の状態はご指定がなければフィルターコーヒー用にお挽きさせて頂きます。

今注目のチロソ種！ グラニート デ オロ農園 国 : コロンビア 品種 : チロソ 生産処理 : 120h ウェットファーメンテーション 標高 : 1950m 内容量100g フレーバーコメント ブラッドオレンジや無花果の様な独特な香りは、ケニアにも似ている。後味には葡萄や梨などのニュアンスもあります。 ブルボン種の突然変異と言われていたチロソ種。 近年の調査によりエチオピア由来の品種である事がわかり注目を浴びています。その特有の香りにハマる人が増えており、私もその1人です。 個人的に好きな品種であり、推して行きたいコーヒーです。 ⚠️豆のままではなく、粉の状態での購入をご希望のお客様は、購入画面の備考欄に粉の状態希望とご明記下さい。粉の状態はご指定がなければフィルターコーヒー用にお挽きさせて頂きます。

濃厚な甘い香り。 ラ ロカ農園 国 : コロンビア 品種 : チロソ種 生産処理 : アナエロビックナチュラル 標高 : 1850m〜1900m 内容量 : 100g フレーバーコメント 温かいうちバニラインフューズドの様に甘い香りが強く、温度が下がるにつれてラムレーズンサンドの様なお菓子のフレーバーを感じます。さらに下がるとチロソ特有のオレンジの様なニュアンスも感じとることができます。 ⚠️豆のままではなく、粉の状態での購入をご希望のお客様は、購入画面の備考欄に粉の状態希望とご明記下さい。粉の状態はご指定がなければフィルターコーヒー用にお挽きさせて頂きます。

店頭でリピーター急増中！ イルガチェフェ コンガ パープル 国 : エチオピア 品種 : エアルーム 生産処理 : ナチュラル 標高 : 2320m〜2400m 内容量 : 100g フレーバーコメント ブルーベリーや葡萄の様なフレーバーと少し重たい印象を持ちます。甘くマイルドな質感で、冷めるにつれエキゾチックなスパイス感が出てきます。 ロット名にあるパープルの通り、やや紫や青みがかった印象のフレーバーを感じます。当店のもう一つのエチオピアとはまた雰囲気が変わりますので、ぜひどちらも合わせてお楽しみ頂けると幸いです。 ⚠️豆のままではなく、粉の状態での購入をご希望のお客様は、購入画面の備考欄に粉の状態希望とご明記下さい。粉の状態はご指定がなければフィルターコーヒー用にお挽きさせて頂きます。

甘美でセクシーなブラジルが今年も来ました！ ストーンフルーツのあま〜い香り。 グアリロバ農園 国 : ブラジル 品種 : レッドカトゥアイ 生産処理 : ボルケーノ (アナエロビックナチュラル/スロードライ) 標高 : 1100m 内容量 : 100g フレーバーコメント 山椒やレモングラスの様に爽やかな香りと、マンゴーやパパイヤの様な南国フルーツの甘味を感じます。 昨年もすぐに完売してしまった、グアリロバのフルーティーロット。甘味も香りもセクシーで、ブラジルの概念を変えてくれます。 ⚠️豆の中に部分的に黒くなった豆が含まれております。フォックスビーンズといい、糖が多く含まれたミューシレージが多く残された豆を焙煎した際に起こる現象です。甘味を多く含んだ証拠ですので、ピックせずにあえてフォックスは残しております。どうぞそのままお召し上がりください。 ⚠️豆のままではなく、粉の状態での購入をご希望のお客様は、購入画面の備考欄に粉の状態希望とご明記下さい。粉の状態はご指定がなければフィルターコーヒー用にお挽きさせて頂きます。

透明感と甘さが良い。毎日飲みたい。そう思わしてくれます。 ニャルシザ コーヒーウォッシングステーション 国 : ルワンダ 品種 : レッドブルボン 生産処理 : ウォッシュド 標高 : 1700m〜1900m 内容量 : 200g フレーバーコメント 透明感があり、オレンジの味わいや林檎の様な酸を感じさせてくれ、余韻はブラウンシュガーの様な甘さを感じます。 200gでの販売です。 ⚠️豆のままではなく、粉の状態での購入をご希望のお客様は、購入画面の備考欄に粉の状態希望とご明記下さい。粉の状態はご指定がなければフィルターコーヒー用にお挽きさせて頂きます。

天然のローカフェ品種 どんな時でも気にせず飲めるのが嬉しい！ リオブリジャンテ農園 国 : ブラジル 品種 : アラモサ 生産処理 : アナエロビックナチュラル 標高 : 950m〜1100m 内容量 : 100g フレーバーコメント アーモンドや焙じ茶の様な香ばしい香りと、冷めると少し発酵を加えたお茶の様な香りも感じます。酸は葡萄の様で、フルーティーさは少しありますが、フルーティー過ぎるコーヒーが苦手な方におすすめです。 アラビカ系とラセモサ種の交配種で、現在はこのリオブリジャンテとダテーラの2農園でのみ育てられております。 デカフェはウォータープロセスや超臨界、塩化メチレンなどを使用してカフェインを抜きますが、その過程を行わない天然のローカフェインコーヒーをお楽しみ頂けます。 おおよそですがデカフェのカフェイン含有率が0.32%〜0.38%。アラモサ種が0.38%〜0.42%となる為多くとも0.1%程の差しかないとされています。 ⚠️豆のままではなく、粉の状態での購入をご希望のお客様は、購入画面の備考欄に粉の状態希望とご明記下さい。粉の状態はご指定がなければフィルターコーヒー用にお挽きさせて頂きます。

日没後の薄暗い空 微かに残る残光のように、 深い味わいの中に華やかな香りを、 クラシカルだが、 それだけではない。 僕らのエッセンスを入れて。 内容量 : 100g 当店唯一のダークローストです。 予めご了承ください。 ⚠️豆のままではなく、粉の状態での購入をご希望のお客様は、購入画面の備考欄に粉の状態希望とご明記下さい。粉の状態はご指定がなければフィルターコーヒー用にお挽きさせて頂きます。